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东方乳业以创新之举助推乳品安全发展

信息来源:rooyoo.com.cn  时间:2012-12-29  浏览次数:922

    距离“三聚氰胺”事件的曝光,已经过去几年,原本以为已经给中国乳企敲响了警钟,但似乎这个警钟并没有长鸣,中国乳业的“丑闻”依旧接二连三的上演。活虫奶,变质奶,激素奶,穿越奶等不时暴露在聚光灯下,消费者对中国乳企的信心也屡次倍减,降到冰点。中国乳业陷入了“危机四伏”的局面。
    面对这样的现状,我们不禁有个疑问:到底是哪里出了错?导致中国乳业呈现了如今的局面。记者在询问了乳业方面专家后,总结了以下的几点:
    首先,我们的原奶紧缺并且污染严重。中国乳业市场潜力巨大,增长迅猛,但尴尬的是,奶源奇缺,且分布极不均衡。乳制品行业的繁荣存在着一定的虚假成分,发展空间巨大与奶源奇缺之间矛盾尖锐。
    其次,企业在生产中追求利润而忽视管理。业内人士指出,很多企业用返厂牛奶为原料再加工生产,这种做法已成行业不成文的秘密。中国乳业协会理事王丁棉表示,现在奶源在整个奶制品的成本中所占的比例最少也在50%,如果能用回奶节约这部分原料成本,当然有企业乐而为之。
    市场的恶性竞争是形成如今局面的重要因素。据业内人士透露,当前国内大型奶企竞争白热化、陷入这样一种市场悖论:如果严格遵循国家标准收购鲜奶,生产成本就会超过市场价格,而如果降低价格参与市场竞争,品质又得不到保障。
    综合以上几点,“奶还能不能喝?中国奶业还伤的起吗?”这成了众多消费者迫切想要得到解决的问题。为此,记者专门走访了近期频频以正面形象予以报道的陕西本土乳制品企业东方乳业,并就东方鲜奶为何如此畅销、受消费者的认可,做了进一步的深入了解。
    东方乳业1989年成立,成立至今一直未停下其创新创业的脚步。多年来,东方乳业本着真诚的态度,用其创新的精神,和过硬的质量,站在了“陕西鲜奶第一品牌”的位置,且不惜余力的以“打造古城最鲜牛奶”一直努力着。
    在管理上,20多年的经验积累,让东方乳业逐渐形成了企业的规模化和专业化。近几年,东方乳业斥巨资打造了一条从低温配送体系到快捷安全的销售服务环节的冷链保障体系。在整个奶品生产加工过程中,严格保证4摄氏度的全程冷链、无菌操作、“无人手接触”;此外,在安全质检方面,更是格外慎重严谨,东方乳业斥巨资引进的世界顶级巴氏全自动灌装线进行灌装生产,并严格执行32道安全检验标准。然后进入无菌灌装车间进行灌装、套盖,确保到达顾客手中的奶品,都能担当的起这个“鲜”字。
    在原奶上,东方乳业在秦岭优质奶源带建成了现代化的自有牧场,并从荷兰进口3000头优质的荷斯坦奶牛,从根源上解决了原奶紧缺的问题。东方乳业的现代化自有牧场里的奶牛头数不超过200头。这样的安排,是为了方便牧场的管理、清洁以及防疫。确保让每一头健康的好奶牛产出新鲜的好牛奶。
    另外从采挤牛奶到生产加工、杀菌包装、运送集散,整个过程须控制在2-4个小时,直至最后派送到顾客手中。东方乳业提出的“24小时鲜奶”战略,更加说明了“时间越短牛奶越新鲜”。
    今年,东方乳业率先开创了“多鲜订奶热线”和“多鲜订奶网”,更为其打造的巴氏多鲜鲜奶抢占了市场先机。东方乳业本着良心企业的操守,在强烈的竞争中保证品质,成为翘楚。
    东方乳业“24小时鲜奶”战略的提出,正是其严苛的质量观、以真诚的态度面对每一个客户的服务观和把客户的利益放在第一位的价值观的三观的体现。可以看出东方乳业做出的每步创新举动,都让东方乳业取得了不断的成功,这也是东方乳业成为了陕西创新领军企业的重中之重。
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