宝宝评测
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2019年第一篇奶粉评测，也是国产奶粉评测的第七弹，我们来说的是伊利奶粉。
大家都知道，伊利旗下的产品涵盖了液态奶、奶粉、酸奶、冷饮等多个品种。论名气和收入，确实在国产乳制品行业里，都是比较高的。
伊利旗下的奶粉系列也比较多，估计很多宝妈也会经常看到。本篇要解决的是，如果你要选伊利的奶粉，该选哪个系列哪一款？
例行提醒：如果不想看详细的数据分析，可以直接看下面的摘要，或拉到文末看总评分和总结；如果想多了解一点细节，挑选起来更有针对性，那就请耐心看全文哦。
想看已经发布的一系列国外品牌、国产品牌奶粉评测的宝妈，可以在历史文章中查看。
评分摘要
1段排名：
①金领冠珍护 ②金领冠菁护 ③金领冠睿护
2段排名：
①金领冠睿护 ②金领冠珍护 ③金领冠菁护
3段排名：
①金领冠珍护 ②金领冠菁护 ③金领冠
1、版本 段数
版本
本期伊利奶粉评测，涵盖了其天猫、京东官方旗舰店在售的全部5个系列，包括：金领冠、金领冠珍护、金领冠睿护、金领冠菁护、沛能（原金装）。
5个系列均已通过了配方注册，并更换了新包装。各系列奶粉的新包装图如下：
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在段数划分上，金领冠睿护、菁护划分为1-3段；金领冠珍护、金领冠、沛能划分为1-4段，适用年龄都很常规。
2、奶源 奶基原料比较
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小结：
①除沛能4段奶源地不祥之外，其他系列奶粉的奶源均来自新西兰，目前伊利在新西兰有自建的奶粉工厂。
新西兰属于南纬40-50度“黄金奶源带”，牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、更严格。
②只有金领冠睿护是新西兰原装原罐进口，其他系列则是在中国分装生产的。
③只有金领冠睿护全段使用的是新鲜的生牛乳，其他系列的奶基原料为乳粉或新鲜乳掺有乳粉，其新鲜度会略差于新鲜乳。
④伊利各系列奶粉全段无香精，口味清淡，表现较好。
3、基础营养比较
碳水化合物
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小结：
①伊利各系列1段的碳水化合物含量均符合中国国标，2段及以上均符合新国标征求意见稿的参考范围。
②沛能、金领冠、金领冠珍护4段，添加了白砂糖，除了提供热量外，没多少营养价值，还可能导致宝宝蛀牙和发胖。虽然笨爸爸认为没什么必要喝4段奶粉，但仍然在评价时给它酹情扣分。
其他各段各系列都没有添加葡萄糖聚合物（麦芽糊精、葡萄糖浆固体、淀粉、白砂糖等），乳糖含量较高，保留了更多的营养价值。
脂肪
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小结：
①伊利各系列全段的脂肪含量均符合中国国标。
②沛能、金领冠4段，未标明植物油的具体成分，因此不确定是否含有会增加宝宝便秘概率的棕榈油，笨爸爸会酌情给予扣分。
蛋白质
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小结：
①伊利各系列全段的蛋白质含量均符合中国国标。具体蛋白质的优劣，在后面的特色强化配方分析中会涉及。
4、维生素 矿物质比较
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小结：
①伊利各系列全段的维生素、矿物质含量符合中国国标。
②各系列1段没有出现缺乏维生素或矿物质的情况。
③各系列2段缺乏锰，沛能2段还缺乏硒；各系列3段缺乏锰和硒。虽然均符合现行国标的规范，但在新国标征求意见稿中，提出将锰和硒调整为2、3段奶粉的必需成分。所以，大家还是要注意一下。
④三款4段奶粉，缺乏维生素B6、B12、生物素、铜、锰、碘、氯、硒等多种维生素和矿物质。不过因为4段奶粉针对的是3岁以上的宝宝，其饮食已经多样化，而且4段奶粉目前并没有相关标准，所以这里只是提醒大家注意一下。
⑤由于新国标征求意见稿大幅调高了1段奶粉烟酸、铜等含量的最小值，以及2-3段奶粉叶酸等含量的最小值。因此，如果奶粉中这几种物质的含量超过了“新”的最小值，会得到额外加分（标注为 ）。具体情况如上图。
5、强化配方比较
DHA/ARA
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小结：
①0.3%≤DHA含量≤0.5%（占总脂肪含量），或3.6mg/100kj以上，对宝宝的智力和视觉发育更优，笨爸爸会额外加分。
②只有沛能、金领冠睿护2段DHA添加量较高，得到加分（☆）。其他系列的DHA含量偏低，很难说光靠吃奶粉能发挥多大的作用。
常规强化配方
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小结：
①常规强化配方，即虽然在国标中不是必需成分，但大多数奶粉都会添加的营养物质，包括：胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维。添加常规强化配方不额外加分，只有达到一定量才加分。
②伊利各系列添加的常规强化配方含量均符合中国国标。
③金领冠睿护全段缺乏牛磺酸，其他15款奶粉的牛磺酸含量丰富，得到加分（标注为 ）；
金领冠、金领冠睿护、沛能全段，以及金领冠珍护4段，缺乏核苷酸，其他6款奶粉的核苷酸含量丰富，得到加分（标注为 ）；
另有7款奶粉的胆碱含量丰富，得到加分（标注为 ）。
④伊利各系列全段缺乏肌醇、左旋肉碱。
特色强化配方
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小结：
①特色强化配方，即只有部分奶粉才添加的营养强化物质，包括：乳铁蛋白、OPO、叶黄素、益生菌等。添加特色强化配方可获得额外加分。
②乳铁蛋白：有助于提高宝宝自身免疫力。金领冠睿护、菁护全段均有添加，不过添加量都比较一般。
③OPO：能够优化钙和脂肪酸吸收。金领冠珍护全段有添加。
④叶黄素：有助于增进视力、保护视力。金领冠菁护、沛能全段均有添加，各段内含量相同。
⑤益生菌：一定程度上可能会促进宝宝肠道菌群平衡。金领冠、金领冠菁护、珍护、沛能全段均有添加。
⑥伊利“金领冠”各系列奶粉还主打一个“α β专利配方”，在其奶粉罐上也能看到“α β”的标识。它表示的是，伊利“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法”获得了中国发明专利优秀奖。因而可以在奶粉罐包装上展示出来。
但实际上根据“奶粉新政”的规定，α-乳清蛋白不再允许标注在配料表中。从伊利“金领冠”各系列奶粉的配料表中，也无法看出其α-乳清蛋白的含量到底有多少。“α β”只是一个专利标识，所以笨爸爸不把它作为加分项。
（伊利金领冠配方奶粉宣传图）
6、总评
根据以上分析，笨爸爸综合了奶源地、奶基原料、基础营养和强化配方等指标，对伊利各系列奶粉进行了细致的打分（满分100分）。具体得分情况如下图：
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根据得分情况，我们可以得出以下重要总结：
1、1段奶粉
第一名：金领冠珍护
第二名：金领冠菁护
第三名：金领冠睿护
1段前三名的能量、维生素、矿物质评分相同，差距主要在于原料和强化配方。
睿护的奶基原料使用的是新鲜乳，得到加分。但在强化配方上，睿护只添加了乳铁蛋白，而且缺失多种常规强化配方，评分较低，因而总分只排在第三名。
珍护、菁护使用乳粉做原料，新鲜度略差一点，但二者的强化配方较为突出。珍护的“OPO 益生菌”组合，有助于肠胃消化，排名第一；菁护添加了益生菌、叶黄素、乳铁蛋白，但其添加量较低，因而加分不多，排名第二。
建议：价格不那么敏感的，推荐金领冠珍护1段；价格敏感的，推荐金领冠菁护1段。但这二者的价格相差不大。
2、2段奶粉
第一名：金领冠睿护
第二名：金领冠珍护
第三名：金领冠菁护
2段排名发生变化的原因在于DHA，其他情况与1段基本一致。
睿护因DHA含量达到0.3%而得到加分，一跃成为2段第一名，这可能也是睿护2段的价格比珍护略贵的原因。珍护、菁护则没有此项加分，排名各自下降一位。
建议：价格不敏感的，推荐金领冠睿护2段；价格敏感的，推荐金领冠珍护2段。
3、3段奶粉
第一名：金领冠珍护
第二名：金领冠菁护
第三名：金领冠
由于DHA添加量下降，睿护在2段中的优势不复存在，排名降至3段第四。
金领冠则凭借原料（新鲜乳 乳粉）和胆碱的优势，成为3段第三名。
珍护和菁护3段胆碱含量丰富，得到额外加分，其他情况与1、2段基本一致，分列一、二名。
建议：价格不敏感的，推荐金领冠珍护3段；价格敏感的，推荐金领冠菁护3段。不过两者价格差距不大。
4、4段奶粉
金领冠珍护4段的优势在于，确定不含棕榈油、添加了OPO和益生菌。问题主要是，添加了白砂糖，以及缺乏多种维生素和矿物质。当然，这对4段奶粉来说，不是什么大问题。
与之相比，金领冠4段的特色强化配方少了一个OPO，其他情况基本一致。
建议：价格不敏感的，推荐金领冠珍护4段；价格敏感的，推荐金领冠4段。
价格
价格方面，笨爸爸选取了2019年1月上旬伊利天猫、京东官方旗舰店的价格数据，供大家参考。
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本期的伊利奶粉评测到这就结束了。接下来将继续推出更多国产品牌奶粉的评测，敬请期待！
如果你有任何问题想咨询，欢迎留言，笨爸爸将为你单独解答。
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