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乳业无界,以开放和创新赢得未来

信息来源:rooyoo.com.cn  时间:2019-06-22  浏览次数:45

乳业无界,以开放和创新赢得未来

蒙牛总裁卢敏放(右一)在论坛峰会现场。

6月18日,蒙牛总裁卢敏放作为唯一的中国乳企代表,出席在美国芝加哥举行的全球乳制品论坛(GDP)Nourish 2019全球峰会,与国际大佬共话全球乳业发展走向,这也是卢敏放总裁继去年成为GDP全球董事会唯一中国成员后,首次出席GDP全球峰会。“乳业是一个历经千年的古老行业,在新的时代,面对来自贸易保护主义的挑战,我们更应该放眼未来、凝聚共识,寻求合作共赢之路。”卢敏放表示,当前讨论全球乳业的现实与未来具有非凡意义,但更重要的是找到解决途径。  “引进来,走出去”,实现跨越式成长  伴随改革开放的推进与中国经济的崛起,中国企业积极拥抱全球化,乳业也成为中国农业领域开放最早、开放程度最高的行业之一。  蒙牛作为率先拥抱全球化的中国乳企龙头,近十年来马不停蹄地“奔走”于世界,通过整合全球优势资源,加速实现国际化战略布局。卢敏放举例说,多年前蒙牛陆续引入了中国 COFCO、法国 Danone、丹麦 Arla Foods三家战略股东,在研发、生产、管理等多方面进行了充分的国际合作;近几年通过在大洋洲的一系列收并购,进行了以优质奶源为核心的全产业链布局;同时还与合作伙伴相继组建了三家跨国研发中心,有针对性地引入先进技术、先进经验。通过让全球的资金、技术、人才同中国实际相结合,蒙牛取得了跨跃式的成长,合作各方也都获得了良好收益。他特别提到和Arla Foods在牧场管理技术方面开展的国际合作,有效提升了中国牧场的效益,对中小牧场的技术帮扶令养殖者直接受益,这一合作已成为中外乳业合作的成功典范。  打造“全球乳业共同体”,助力产业共赢  从全球范围来看,乳业资源丰富的大洋洲、欧洲和美洲,养殖、加工技术领先,乳品人均消费量超过270千克,市场已接近饱和,需要通过出口缓解产业压力,如新西兰、爱尔兰的乳制品90%用于出口。而乳业资源紧缺、技术落后的亚洲和非洲大部分地区,目前的人均消费量只有几十千克,人口基数大,市场潜力巨大,需要通过进口满足消费需求。以奶酪为例,中国的奶酪进口从2006年不足1万吨增加到2018年的10.8万吨,12年间增长了10倍。即便如此,2018年中国的人均奶酪消费量仅为0.1千克,是全球平均消费量的1/30。  蒙牛在成长壮大的过程中,逐渐认识到中国乳业自身面临的挑战。卢敏放认为,首先,在高端技术、高端装备、优质原料方面,与乳业发达国家还有一定差距,需要引进技术补齐短板;其次,饲草种植和奶牛养殖,需要大量的土地和淡水资源,而中国的资源环境难以承载扩大养殖的压力,目前中国原奶自给率不足70%,且仍在下降。除了做好国内原奶生产的降本增效外,也必须要在全球范围内进行积极的资源布局,从而解决土地资源有限难以“供养”牛奶增长和消费升级需求的瓶颈。  蒙牛在全球化探路中也悟出一个道理:唯有通过开放与创新,才能走上更持久、更宽广的发展道路。卢敏放两年前就提出打造“全球乳业共同体”的战略构想,以期促进全产业链的高质量、可持续发展,实现全球乳业的共生、共治、共享、共赢。

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