6月26日上午，我们青版财经小记者团来到位于胶州的新希望(000876)琴牌乳业生产线进行参观研学。
在现场，为了保证环境干净卫生，我们每个人都穿上了鞋套，我还专门带了照相机，拍摄了许多有趣又有用的照片，一些重点知识内容我还认真地记录到了我的采访本上。
首先，我们来到清洗车间，观看牛奶的清洗操作流程，讲解员老师为我们讲解了新希望琴牌乳业的发展历程，以及逐步走向全程机械化的过程。然后，我们走到加工车间，观看了牛奶生产、加工再到包装的全过程，车间里的工人都穿着整洁规范的工作服，车间里一尘不染、秩序井然。接着，老师带领我们来到食育课堂，为我们上了一堂生动的健康饮食课程。我知道了牛奶中有哪些营养物质、牛奶的选购方法以及如何保持健康生活方式等，低温鲜奶比起常温牛奶来，在包装方式、杀菌温度、保质期以及营养价值方面都有不同，最重要的是低温鲜奶里含有丰富的活性营养物质，更有利于我们的健康，所以在条件允许的情况下，我们还是优先选购低温鲜奶。
联想到我在学校里学的生物知识，我还产生了一个疑问，牛奶中的糖类不是淀粉，那么牛奶中的糖类是如何转化为碳水化合物的呢？到了采访提问环节，我便向老师提出了这个问题。经过老师的讲解我明白了，牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，含量在4.2%-4.5%左右，有的人喝了牛奶肠胃就不舒服，就是因为乳糖不耐受的原因。
在返程的路上，我把学到的知识都认真地梳理并记录了下来，有的还画了图解，等到开学之后，我会给同学们讲讲这一次的参观经历，与大家一起分享这些知识。
青岛第六十五中学七年级 李金诺指导教师 王晓燕
