Assolatte健康夏日贴士:解锁欧盟乳制品新吃法

  夏日炎炎,如何度过?意大利乳制品协会阿索拉特Assolatte为你来带一些健康和美食的小建议让你度过一个不一样的夏天。

  健康饮食和规律运动是良好生活方式的基础。牛奶和乳制品是这个基础中不可或缺的一部分,她们与一日三餐中的其他食物结合起来,形成均衡的饮食,确保身体健康。

  由于繁忙的工作日程和饮食问题,人们经常忽视早餐,或者早上食用不合适的食物,如高糖零食。早餐的重要性不言而喻,早餐能够提供适量能量和精力,并维持到午餐,因此食用吃不同类型的食物,摄入丰富营养尤其重要。牛奶和酸奶等乳制品是早上的好选择,因为它们含有蛋白质和脂肪,可以和饼干、薄脆饼干或新鲜面包中一起食用,可以提供足够的能量。

  在午餐和晚餐,牛奶和乳制品产品也可以提供很多选择:牛奶可以做出美味的土豆泥和肉类酱汁;乳制品的菜肴就更丰富了: 如加入黄油并撒上磨碎的奶酪的意大利面,或浓香诱人的芝士挞,或最受欢迎和轻松随意的一份奶酪拼盘。奶酪拼盘可以提供丰富的钙摄入,特别是最成熟的奶酪,比如Grana Padano PDO。

  今年夏天,时尚人士应该听说过意大利水牛芝士(burrata),它是餐馆早午餐菜单上的常青树--尤其是与绿葡萄搭配时。你也可以尝试一下:

  只需要一杯布拉塔奶酪,一把绿葡萄,枫糖浆,黑胡椒和百里香。

  把青葡萄洗净,切成两半。将意大利水牛芝士放在盘子中央,将切开的葡萄围绕在周围。撒上海盐,如果不喜欢也可以不加。淋上枫糖浆,撒上黑胡椒,最后加上百里香装饰。

  这是一个简单易做但风味丰富的菜肴。意大利水牛芝士的浓郁奶香增强了绿葡萄的甜美,而芝士的味道充满了夏日的风情。

  作为小吃,你可以准备一杯奶昔,加入牛奶、冰块和新鲜水果,尤其是在炎热的夏天。

  这个夏天,阿索拉特还为你们这些潮人准备了一些简单又美味的食物!

  夏天没有什么比来一个冰淇淋更好的食物了。酸奶和牛奶以及马斯卡彭奶酪或奶油都是制作冰淇淋的绝佳原料。我们向您推荐一个非常简单而美味的酸奶冰淇淋配方:

  500克精选的冷冻水果,350克原味酸奶,150毫升液体奶油,适量的糖。

  只需将冷冻水果、酸奶、奶油和其他配料放入烹饪机中搅拌,直到混合物达到所需的稠度。之后,把它放在冰箱里,几个小时后你就可以享用美味、健康、天然的自制冰淇淋了。

  冰淇淋中的酸奶和其他发酵牛奶可以让我们摄入多种对人体非常有益的细菌,特别是在消化食物和吸收营养物质方面。每天摄入含有益生菌的酸奶可以确保适量的营养和活的乳酸发酵剂,这可能对保持我们的免疫系统强壮和反应灵敏有积极的影响。

  对于在炎炎夏日时不想离开家的人们,可以试试在家做一道健康而简单的甜点,阿索莱特教你用牛奶和奶油制作美味的意式奶冻,优雅而甜蜜。

  制作它只需要一些简单的材料:100毫升全脂牛奶500毫升鲜奶油100克糖10克明胶片,1根香草豆。

  将明胶片溶解在热牛奶中,同时,在另一个锅中用小火加热其他材料。当混合物快要沸腾时,关火,加入之前被明胶变稠的牛奶。将取出的奶油倒入模具中,放入冰箱冷却,直至达到布丁的稠度。

  这款自制的甜点质量好,营养丰富:牛奶和新鲜的食材给了我们健康的保证。此外,乳基奶油可以帮助我们从乳清中吸收理想的蛋白质和维生素,使整个身体处于最佳状态。

  乳制品以自然、健康、实惠的方式从内到外呵护我们,有了牛奶和乳制品,你的夏天会更加的神清气爽!

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  享受来自欧洲的原汁原味牛奶和乳制品

  保持健康!