近日,这项为期三年的活动落下帷幕。 回顾过去三年,“赏味欧陆——欧洲制造”开展了一系列富有成效的活动,涵盖媒体、贸易和经销商,包括专业人士、餐饮、烹饪学校学生、意见领袖、影响者、营养学家 和终端消费者。 推广活动主要传播和推广手段包括烹饪大师班、媒体晚宴、专业展会上的专题研讨会、宣传材料发布和社交媒体活动、欧洲访问等,以有效地在中国传达欧洲牛奶和乳制品的信息。
微信公众号于2020年10月上线,期间共发布帖子277条,粉丝数64,473人。 网站http://shapesoftaste.cn/自2020年底开始运营,为了方便大家的浏览和访问,网站提供中英双语版。
尊重中国市场并理解KOL的影响,Assolatte与微博、微信众多知名KOL合作,进行街头采访,了解中国人对欧洲牛奶及乳制品的认知程度,并借机向消费者进行更详细的解说。与公众分享了食谱的视频和博客,以更好地让公众了解项目中各种产品的特点和用途。
针对专业厨师和仍在烹饪学校学习的学徒,推广活动邀请了中意名厨,在广州、深圳、上海和北京的烹饪学校和五星级酒店组织了烹饪大师班,使这些烹饪艺术家能够体验并了解来自欧洲的牛奶和乳制品的质量、食品安全、多样性和传统,并在中欧美食文化交流中获得灵感。推广活动还面向专业媒体,通过在上海、广州和北京举办推广晚宴,邀请著名厨师现场烹饪,并有营养师介绍欧洲牛奶和乳制品的营养知识,在活动结束之后,专业媒体还对活动进行报道,并传达了这些知识。对于贸易商、厨师和媒体朋友,推广活动还在上海举办了一个研讨会,从业者有机会共同体验和讨论活动。
三年来,尽管受到疫情影响,Assolatte在中国的推广却没有停止。 2023年,Assolatte为中国买家、媒体专业人士和KOL组织了三场意大利商务考察之旅:从北到南,这些专业人士参观了许多意大利牛奶和乳制品公司,参加了意大利最大的食品博览会之一(TuttoFood Milan) )并在生产者工厂体验了令人惊叹的乳制品生产过程,从而将欧洲牛奶和乳制品及其文化带到中国并传播。