52% 的消费者对功能性饮料的睡眠辅助益处兴趣浓厚，因此支持改善睡眠质量的创新原料需求正在不断增长1。α-乳白蛋白作为乳清蛋白的一个组分，顺应这一消费趋势，为睡眠辅助产品升级提供了独特契机。作为色氨酸的集中来源，α-乳白蛋白不仅具有直接的神经行为益处，还有助于提升睡眠质量。
睡眠-觉醒节律
血清素与褪黑素均由色氨酸合成，二者在调节睡眠-觉醒节律中发挥着明确作用2。
睡眠参数
作为色氨酸的集中来源，α-乳白蛋白可有助于改善入睡潜伏期等睡眠参数。相比普通人群，竞技运动员更容易出现睡眠不足，因此尤其能从补充α-乳白蛋白中获益3,4。
晨间清醒度
凭借在改善睡眠质量上的作用，晚间补充α-乳白蛋白已被证实能显著提升晨间清醒度5。
为何选择α-乳白蛋白而非其他睡眠补充剂？
1.完整营养矩阵：α-乳白蛋白作为乳清蛋白，有助于稳定血糖水平6，进而促进睡眠7,8
2. 营养优势：α-乳白蛋白是一种天然的完全蛋白质，相较于合成睡眠补充剂，具有更显著的营养优势9
3. 可行性与安全性：α-乳白蛋白是母乳中天然存在的蛋白质，可长期安全使用9
纯净原料 助力产品升级
Agropur安格普生产的BiPRO® Alpha 9000是一种高度纯化的乳清蛋白组分——α-乳白蛋白。BiPRO® Alpha 9000的α-乳白蛋白含量占至少 90%的蛋白总量，而传统分离乳清蛋白中的α-乳白蛋白平均含量仅为 20%。
与其他乳清蛋白一样，BiPRO® Alpha 9000也是一种优质蛋白来源，每100克中含有90克以上高消化率和高生物利用率的蛋白质。由于其高纯度特性，BiPRO ®Alpha 9000乳糖 (<0.2%)和脂肪(<0.5%) 含量极低，可满足特定产品宣称和营养需求。
专注睡眠类产品的多元应用
凭借卓越的营养价值和功能特性，BiPRO® Alpha 9000可广泛应用于各类产品：
• 在广泛的pH值范围内具有高溶解性——可灵活应用于各类饮料配方
• 透明度极佳——适用于澄清蛋白饮料
• 热稳定性强——适用于即饮型饮料
• 口感纯净中性——可作为多功能的风味基础
• 营养价值高——可用于医用食品和保健补充剂
Agropur创新中心已研发出多款含α-乳白蛋白的特色产品原型，并可协助您实现配方定制目标：
• 晚安软糖：果香浓郁、口感有嚼劲，富含 α- 乳白蛋白，是助力安睡的美味之选
• 夜间茶饮：一款富含 α- 乳白蛋白的即冲型奶香洋甘菊茶饮，助力夜间舒缓入眠
• 睡前舒享小饮：一款小瓶装含 α- 乳白蛋白的舒缓即饮饮品，专为延长睡眠时间、提升晨间清醒度而研制
如需了解 α-乳白蛋白如何为您的产品赋能，欢迎联系我们的上海销售团队和美国创新中心团队，探索 BiPRO® Alpha 9000 如何为您的配方带来革新。
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